Quả mướp đắng rừng xưa kia chỉ mọc ở vùng đồi núi, rừng rậm, nhưng do nhu cầu sử dụng ngày càng hiều, người dân đã mang mướp đắng rừng về trồng và lai tạo, xen canh, tạo ra các loại mướp đắng rừng lai. Đương nhiên là chất dinh dưỡng dồi dào trong mướp đắng rừng nguyên thủy cũng bị giảm đi đáng kể. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt mướp đắng rừng và mướp đắng thường, để các bạn không bị nhầm lẫn và tìm mua đúng loại mình cần nhé.
Cách phân biệt mướp đắng rừng và mướp đắng thường
Đặc tính của mướp đắng rừng:
Mướp đắng rừng hay còn gọi là khổ qua rừng là loại cây thân dây leo, mọc hoang dại ở các vùng nhiệt đới, đặc biệt là ở Trung Quốc, Đông Phi, Ấn Độ, Trung Mỹ, Nam Mỹ và Việt Nam.
Quả mướp đắng rừng thuần chủng thường ngắn, có màu xanh thẫm và nhiều gai nhọn, nó rất nhỏ, chỉ cỡ đầu ngón tay hoặc to nhất là bằng ngón chân cái của người lớn.
Mướp đắng rừng thuần chủng quả nhỏ và nhiều gai
Vì tâm lí thích quả to, mẫu mã đẹp của người Việt, quả mướp đắng rừng đã được đưa về nhân giống, lai tạo với mướp đắng thường tạo nên nhưng quả mướp đắng rừng lai, mà không biết công dụng nguyên bản của nó đã bị mất đi đáng kể. Về hình dáng, mướp đắng rừng lai trông có giống mướp đắng rừng nhưng ít gai hơn, quả to hơn và màu sắc không đậm bằng.
Mướp đắng rừng lai quả to và dài hơn
Đặc tính của mướp đắng thường:
Giống mướp đắng thường cho quả to, dài từ 8-15cm, gai đã thoái hóa thành những múi nhỏ, màu xanh tươi và nhạt hơn rất nhiều so với mướp đắng rừng.
Quả mướp đắng thường
Mướp đắng đèo: Là mướp đắng thường loại 2, chỉ nhỏ bằng 1 nửa trái mướp đắng thường, đầu ngọn và cuốn trái thường tròn, được bán ở chợ với giá rẻ hơn mướp đắng thường.
Quả mướp đắng đèo
Mướp đắng rừng hay mướp đắng thường tốt hơn?
Vì đặc tính sinh trưởng một cách tự nhiên, mướp đắng rừng hấp thụ được tất cả các năng lượng từ thiên nhiên. Nó chứa nhiều dưỡng chất tốt hơn gấp nhiều lần so với mướp đắng thông thường thường, ví dụ như kali, canxi, kẽm, magiê, phốt pho và sắt, một lượng cao vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B1, B2 và B3, cũng như vitamin B9. Đồng thời mướp đắng rừng cũng chứa chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do và các hoạt chất có tác dụng sinh học giống như insulin (charantins, peptide insulin, và ancaloit).
Vì vậy, từ xa xưa, Đông Y học đã công nhận mướp đắng rừng như một nguồn dược liệu thiên nhiên quý hiếm có lợi cho sức khỏe, có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, hạ huyết áp, mỡ máu cao, mát gan, bổ thận, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Các chị em phụ nữ còn sử dụng mướp đắng rừng như một thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da, trị mụn, giảm cân rất hữu hiệu.
Tùy vào tình trạng bệnh hay mục đích sử dụng mà người ta chọn các bộ phận dây, lá , quả mướp đắng để sử dụng. Tuy nhiên cần lưu ý không sử dụng mướp đắng rừng cho các trường hợp phụ nữ đang mang thai, trẻ em dưới 2 tuổi, người có bệnh về đường tiêu hóa, dạ dày, men gan cao, huyết áp thấp.
Trên đây là cách phân biệt mướp đắng rừng và mướp đắng thường để giúp bạn có sự lựa chọn đúng đắn và phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.
